Wie man weiche Schokoladenkekse macht

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Mit einem elektrischen Rührgerät oder einem Holzlöffel die Butter und den Zucker zusammengeben.

Ei, Vanille und Salz einrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und zur feuchten Mischung geben.

Vorsichtig mischen, bis sich ein klebriger Teig bildet. Wenn Sie Schokoladenstückchen verwenden, mischen Sie diese jetzt ein.

Lassen Sie mit einem Löffel, einem Eisportionierer oder Ihren Händen Teigbällchen auf ein nicht gefettetes Backblech fallen. Backen Sie bei 350F für 8-10 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und die Kekse etwa eine Minute lang auf dem Backblech liegen lassen. Vorsichtig entfernen und auf ein Kühlregal übertragen. Die Kekse kochen weiter, wenn sie auf dem heißen Blatt verbleiben.