Wie man Sri Lanka Auberginen Moju (Gurke) Rezept kocht

Kleine Zwiebel 100g

Wenn Sie etwas Chili 50g hinzufügen möchten

Aubergine 500g. So waschen und schneiden .... etwas Kurkuma hinzufügen und gut mischen

Kokosessig 4 Esslöffel

2 Zimtstange, Knoblauch 4 oder 5, Ingwer

2 Zimtstange, Knoblauch 4 oder 5, Ingwer, alles gehackt und wir brauchen ganze Nelken 3, 3 Kardamom

Schwarzer Pfeffer 1/2 TL

Senfpulver 1/2 TL

Wir müssen Auberginen in frittierter ... Ölhitze braten

Fügen Sie geschnittene Auberginen hinzu

Holen Sie es wie diese goldene Farbe heraus

Am besten Tontopf holen .. Etwas Öl hinzufügen ... als nächstes Zwiebel hinzufügen. 3 oder 4 Minuten halten.

Halten Sie wieder einen heißen Tontopf und fügen Sie wieder etwas Öl hinzu. Geben Sie ihn in das Gewürz und halten Sie ihn 3 Minuten lang

Hier haben wir es geschafft!

Jetzt den Lehmpfosten wieder heiß halten und etwas Kokosessig hinzufügen

Gib etwas Salz

Fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu

Fügen Sie alle anderen Zutaten (Zimt, Knoblauch, Geiger und andere), Paprika hinzu

Dann setzen Sie alle Anionen, Gewürze, Auberginen .. gut mischen. Für kühl und trocken halten ... Als nächstes setzen Sie alles Flasche